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菊花书房 -清热养生豆腐菜(全彩)

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清热养生豆腐菜(全彩)书籍详细信息

  • ISBN：9787121152627
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-01
  • 页数：128
  • 价格：14.10
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

　　本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。

本书专门介绍清热养生豆腐菜，与君共飨。

书籍目录：

凉菜

花仁拌豆腐

葱油冻豆腐

酸菜拌豆腐

酸辣豆腐

......

炒烧菜

三丁豆腐

东坡豆腐

红白豆腐

......

煎炸蒸菜

油炸豆腐饺

泡炸豆腐

脆皮豆腐

......

汤羹菜

枸杞豆腐

红白豆腐羹

......

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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其它内容：

书籍介绍

《清热养生豆腐菜(全彩)》为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。

《清热养生豆腐菜(全彩)》专门介绍清热养生豆腐菜，与君共飨。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：7分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：4分

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下载评价

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清热养生豆腐菜(全彩)分类索引数据信息

ISBN：9787121152627
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-01
作者：暂无作者
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