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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：7分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：4分
安全性：8分
稳定性：3分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
下载点评
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下载评价
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 孔***旋：
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
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好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：9分
语言运用：5分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：5分