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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：9分
使用便利性：3分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：7分
加载速度：4分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：8分
下载便捷性：7分
下载点评
- 值得下载(245+)
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下载评价
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 宓***莉：
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 詹***萍：
好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 晏***媛：
够人性化！
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：5分