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我们的衣食住行和生活的每时每刻都在与不同的物质打交道，我们生活中的物质也在不断的变化着，例如：棉麻丝毛和化学纤维为我们编制了美丽的衣裳，多种调味品带给我们各种可口的饭菜，混凝土构筑了坚固的住房，有了橡胶才有平衡的交通工具，有了柴油、汽油才有今天的汽车、火车、飞机、轮船等。这些物质和他们的变化就是化学研究物质的对象。初一初二的学生应该知道这个真相：生活处处皆化学！为了更好得体会生活中的化学我们让孩子们在进入初三之前，带着求索的眼光心态走入生活，这样就能发现很多我们可能忽略的那些化学小知识。

本书以生活实际为背景，以化学知识为主线，以与人类生活密切相关的空气、水、碳家族、溶液、酸碱盐、营养以及孩子们生活中熟悉的物质或者现象为载体，将常见物质的性质、特征、用途以及简单的化学实验和现象联系起来，深入浅出地将孩子们带入多彩的化学世界。在编写过程中，本书呈现具体的物质以及现象来自学生熟悉的生活场景，增加学生的学习兴趣，插入一些相关化学原理，使之通俗易懂，可读性强。

?空气

?我们周围的空气1

?空气的成分6

?空气中的氧气和二氧化碳9

?水

?水资源13

?走进自来水厂19

?蒸馏水24

?溶液

?什么是溶液27

?溶液也会“饱”吗30

?怎样让冰糖溶解得更快32

?碳家族

?金刚石和石墨35

?无定形碳39

?我们身边的二氧化碳44

?“杀人于无形”的一氧化碳48

?燃烧

?燃烧和灭火54

?DIY灭火器59

?生命教育——火灾自救64

?金属

?金属与合金68

?铁的锈蚀与防护72

?酸碱盐

?厨房中的食醋76

?厨房中的盐——食盐80

?厨房中的碱——苏打、小苏打85

?酸碱指示剂89

?物质的酸碱度93

?认识化肥97

?化学元素与健康

?化学元素与人体健康102

?人类重要的营养素——蛋白质108

?人类重要的营养素——糖类、油脂、维生素等112

第四节?新生活新材料119

杜慧蓉，女，1971年出生，中共党员，现任教于珠海市第七中学，中学化学高级教师，珠海市香洲区名师工作室主持人、化学学科带头人。主要从事中学化学一线教学工作，多次获评香洲区优秀教师，参加全国教学硕士优质课比赛、湖北省优质课比赛、广东省优质课比赛均获一等奖。

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