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内 容 提 要

本书介绍了心、脑血管疾病的饮食调养问题。内容包括心、脑血管

疾病的基本知识、饮食调养的方法、饮食宜忌、常用食物的营养以及中

医的食疗方法等。本书适于心、脑血管病患者及有关人员阅读，也适于

一般读者作为防病保健的参考。

一、心、脑血管疾病的基本知识

.什么叫心血管疾病？

2.哪些饮食因素可以引发心血管疾病？

3.饮食习惯与心、脑血管疾病的发生有关系吗丶？

4.什么叫高血压？

5.什么是高脂血症？

6.高脂血症怎样分型？

7.饮食对血脂有什么影响？

8.高脂血症对人体的大危害是什么？

9.动脉粥样硬化是怎样形成的？

0.脂蛋白与动脉粥样硬化有什么关系？

.什么是胆固醇？

2.什么是高胆固醇血症？

3.怎样看待血浆胆固醇值的高低？

4.怎样才能降低血浆胆固醇？

5.膳食脂肪对心、脑血管疾病的发生有什么影响？

6.微量元素和水质硬度与心血管疾病的发生有什么关系？

7.什么叫冠心病？

8.什么是心绞痛？

9.心肌梗死是怎么回事？

20.心肌梗死的发生与哪些饮食因素有关？

2.什么是心力衰竭？

22.发生心衰的病人为什么要注意钠、钾的摄入量？

23.什么是脑血管病？

24.脑血管病包括哪些疾病？

25.什么叫脑动脉硬化？

26.什么叫脑动脉硬化症？而

27.什么叫脑血栓？

28.脑栓塞是怎么回事？

29.什么是脑出血？

30.哪些因素与脑出血的发生有关？

3.何谓血管性痴呆？

32.蛋白质对老年痴呆有何影响？

33.怎样算肥胖？

34.肥胖与哪些饮食因素有关？

35.肥胖者为什么易患心血管病？

36.怎样计算理想体重？

37.什么叫便秘？

38.饮食过精为什么易发生便秘？

39.便秘对心、脑血管病患者的大危害是什么？

40.常见维生素由哪些食物提供？

4.常见无机盐由哪些食物提供？

42.中医学对常用食品的属性是怎样分类的？

二、心、脑血管疾病的饮食调养方法

43.高血压病患者应怎样进行饮食调养？

44.高血压病患者应怎样选择食物？

45.单纯性高胆固醇血症（高脂血症）患者应怎样进行饮食调养？

46.单纯性高甘油三酯血症（高脂血症）患者应怎样进行饮食调养？

47.高胆固醇和高甘油三酯血症患者应怎样进行饮食调养？

48.心、脑血管病患者怎样膳食胆固醇摄入？

49.冠心

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《心脑血管疾病饮食调养》介绍了心、脑血管疾病的饮食调养问题。内容包括心、脑血管疾病的基本知识、饮食调养的方法、饮食宜忌、常用食物的营养以及中医的食疗方法等。《心脑血管疾病饮食调养》适于心、脑血管病患者及有关人员阅读，也适于一般读者作为防病保健的参考。

书籍介绍

内 容 提 要

本书介绍了心、脑血管疾病的饮食调养问题。内容包括心、脑血管

疾病的基本知识、饮食调养的方法、饮食宜忌、常用食物的营养以及中

医的食疗方法等。本书适于心、脑血管病患者及有关人员阅读，也适于

一般读者作为防病保健的参考。