简单轻松学旅游、饮食服务企业会计 pdf 下载 txt 阿里云 lit rtf azw3 免费

　　为了给读者提供一个轻松、简明、高效地学习会计知识的读本，本书以通俗易懂的语言，阐述会计的基本理论、基本方法和基本技能，将繁杂的会计工作内容非常直观地展现在读者面前，使会计专业的技术和方法简单化、通俗化。

版式人性化。本书设身处地为读者着想，在版式和内容设计上力图做到要点化、步骤化、图表化、功能化。每一章制作了标准的导读图，每一节总结出了简明扼要的主题词，章后概括了牢记的要点；书内增加了大量标志醒目的“小知识”、“提醒您”等提示框，设计了不同类型的各种图案、表格和设问句式，力求给读者学习、阅读、使用本书带来*效果。

可操作性强。本书紧扣会计实际业务，结构清晰，内容丰富，涵盖了会计工作的方方面面，系统介绍了建账的原则和程序、记账的方法、成本和利润的核算以及报账等内容，读者可以依据书中提供的方法轻松学会做会会计工作。

第一章　总论

　1.1　旅游、饮食服务企业会计概述

　　1.1.1　旅游、饮食服务企业会计的本质

　　1.1.2　旅游、饮食服务企业会计的目标

　　1.1.3　旅游、饮食服务企业会计的特征

　　1.1.4　旅游、饮食服务企业会计的对象

　1.2　旅游、饮食服务企业会计信息质量要求

　　1.2.1　可靠性要求

　　1.2.2　相关性要求

　　1.2.3　可理解性要求

　　1.2.4　可比性要求

　　1.2.5　实质重于形式要求

　　1.2.6　重要性要求

　　1.2.7　谨慎性要求

　　1.2.8　及时性要求

　1.3　旅游、饮食服务企业会计要素

　　1.3.1　会计要素的含义及分类

　　1.3.2　旅游、饮食服务企业会计要素的内容

　1.4　旅游、饮食服务企业会计计量属性及应用

　　1.4.1　会计计量属性

　　1.4.2　会计计量属性的种类

　　1.4.3　会计计量属性的应用原则

第二章　货币资金

　2.1　货币资金的性质与范围　

　　2.1.1　货币资金的性质与范围

　　2.1.2　货币资金管理目标

　2.2　库存现金的核算

　　2.2.1　库存现金管理制度

　　2.2.2　库存现金收支的核算

　2.3　银行存款的核算

　　2.3.1　银行存款管理的在关规定

　　……

第三章　应收及预付款项

第四章　存货

第五章　投资

第六章　固定资产

第七章　无形资产及其他资产

第八章　流动负债

第九章　非流动负债

第十章　所有权者权益

第十一章　成本与费用

第十二章　收入

第十三章　利润与利润分配　

第十四章　财务报告

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第一章　总论

1.1　旅游、饮食服务企业会计概述

主题词：本质 目标 特征 对象

1．1．1 旅游、饮食服务企业会计的本质

旅游、饮食服务企业属于第三产业中的综合性服务行业。它以旅游资源、服务设施为条件，以服务娱乐为经营活动的中心，以生产、流通为手段，为消费者提供游览、食、住及娱乐等物质、文化、精神等方面的享受。例如，旅游业以旅游资源、旅游设施为条件，为人们提供游览、观光的服务；饮食业利用一定的设施和技术，通过加工菜肴或食品，为人们提供饮食服务；服务业利用企业的场所和特殊的设施，为人们提供娱乐、住宿等服务。旅游、饮食服务企业是市场经济的主体之一，在市场经济及人们的生活中具有非常重要的地位。

提示

旅游、饮食服务企业主要包括旅行社、饭店(宾馆、酒店)、渡假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、理发、浴池、照相、洗染、修理、咨询等各类服务企业。会计是一项管理活动，是以提供财务信息为主的经济信息系统，它以货币为主要计量单位，采用专门的技术方法，对企、事业单位的经济活动进行核算与监督。旅游、饮食服务企业会计是旅游、饮食服务企业管理的重要组成部分，它通过对旅游、饮食服务企业发生的各项经济业务事项进行确认、计量、记录和报告等专门的程序和方法，提供真实、准确、可靠的财务信息，使企业的投资者、债权人、政府部门以及其他利益相关各方及时了解企业的财务状况、经营成果和现金流量情况，并据以作出经济决策、加强经济管理、提高企业的经济效益。

1．1．2旅游、饮食服务企业会计的目标

企业会计的目标是指对会计对象进行核算和监督所期望达到的结果，是按照国家的财经法规、会计准则和制度进行会计核算，并为企业外部和内部的信息使用者进行经济决策提供高质量的、以财务数据为主的会计信息。

依据现代会计职能的发展、现代企业制度的特征以及旅游、饮食服务企业经济管理的要求，旅游、饮食服务企业会计的目标是：通过编制财务会计报告，向财务报告使用者提供与企业财务状况、经营成果和现金流量等有关的会计信息，反映企业管理层受托责任履行情况，有助于财务会计报告使用者作出经济决策。

1．向财务会计报告使用者提供与企业财务状况、经营成果和现金流量等有关的会计信息

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