五粮液酒文化（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） pdf 下载 txt 阿里云 lit rtf azw3 免费

本书从酒、五粮液酒的形成与发展历程，酒与人及其社会的关系，川南民风民俗与酒礼酒俗，五粮液酒的酿造工艺，五粮液酒的品质评鉴等角度出发，试图整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果，并在此基础上提出了五粮液酒具有“香醇美酒”“生命美酒”“极阳美酒”“尚礼美酒”“智慧美酒”五大基本文化特征的观点，并以此构成本书的基本结构，分别进行论述。

绪论

一、酒   

二、酒文化   

三、初识五粮液   

章香醇美酒

一、香气三美      

二、口感三美      

三、和谐三美      

第二章生命美酒

一、生产美酒      

二、生活美酒      

三、生命美酒      

第三章极阳美酒

一、济阳之津      

二、激阳之津      

三、极阳之津      

第四章尚礼美酒

一、礼仪之邦话酒礼   

二、尚礼之酒祭酒圣   

三、川南酒礼在宜宾   

四、酒礼佳品表尊崇   

第五章智慧美酒

一、智慧天地      

二、智慧选择      

三、智慧技术      

四、智慧数字       

　　李幼民，男，48岁，讲师，现任职于宜宾职业技术学院，系部主任。西南师范大学历史教育本科毕业，四川师范大学历史课程教育硕士。曾任职于宜宾市实验中学。

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