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菊花书房 -寻味广州：星级酒店粤菜美食指南

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寻味广州：星级酒店粤菜美食指南书籍详细信息

  • ISBN：9787557029609
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2023-05
  • 页数：暂无页数
  • 价格：53.70
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

51家星级酒店匠心烹制的鲜香粤菜 和无国界菜品的异香一起 烹出了广东文化的源远流长 荟成了这座大都市独有的美食国际范

内容简介：

本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选51家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分，有一张美食地图拉页，为读者提供打卡指南。

书籍目录：

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作者介绍：

广州市文化广电旅游局，为广州市人民政府工作部门，对全市文化、广电和旅游市场经营进行行业监管，推进旅行社、旅游饭店和旅游景区的规划发展，依法规范文化、广电和旅游市场。近几年随着文旅融合不断深入，扶持和推动相关产业的发展建设，管理和组织全市性重大文化活动，负责推动广州旅游整体形象打造及宣传推广，同时出版了多本反映广州文化的图书，从珠江文化到广州饮食文化等。

出版社信息：

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书籍摘录：

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书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：8分

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ISBN：9787557029609
出版社：暂无出版社
出版日期：2023-05
作者：暂无作者
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