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菊花书房 -食品营养与卫生 高职高专 本书可作为职业院校食品专业的 “十四五”职业教 育 部委级规划

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食品营养与卫生 高职高专 本书可作为职业院校食品专业的 “十四五”职业教 育 部委级规划书籍详细信息

  • ISBN：9787522906799
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2023-08
  • 页数：256
  • 价格：46.60
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《食品营养与卫生》共分11个章节，具体内容包括绪论、营养生理与健康、营养素、各类食物的营养、不同人群的营养、膳食营养与慢性疾病、营养强化食品、保健食品、膳食结构和营养配餐、食品污染及其预防和食物中毒。《食品营养与卫生》涵盖面广，每章还有思考题，互动性强。 《食品营养与卫生》从不同角度系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食品、食品卫生、食物营养相关政策法规与营养标签等方面的知识。本书力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，以提高学生相关方面的专业能力，可作为食品及其他相关专业学生的教材。

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其它内容：

书籍介绍

《食品营养与卫生》共分11个章节，具体内容包括绪论、营养生理与健康、营养素、各类食物的营养、不同人群的营养、膳食营养与慢性疾病、营养强化食品、保健食品、膳食结构和营养配餐、食品污染及其预防和食物中毒。《食品营养与卫生》涵盖面广，每章还有思考题，互动性强。 《食品营养与卫生》从不同角度系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食品、食品卫生、食物营养相关政策法规与营养标签等方面的知识。本书力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，以提高学生相关方面的专业能力，可作为食品及其他相关专业学生的教材。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：6分

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下载评价

  • 网友 方***旋：

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

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    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

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  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

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    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

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    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

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ISBN：9787522906799
出版社：暂无出版社
出版日期：2023-08
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