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作者认为研究沉香的第一步是要清楚各产区沉香的特色与香味，如能做到这一步，就可进入研究沉香的大门了，开始具备鉴别真假的能力。笔者希望藉由《沉香》，将二十余年的沉香研究经验分享给读者，结合文献与学术客观地探讨，并尽力地将各重要产区的沉香特色与香味加以描述。希望在沉香濒临*种之时，为其留下一些历史记录，留给后人一份研究沉香的参考资料。《沉香》之书名定为《沉香》，是希望读者藉由《沉香》的介绍能对沉香的历史文化与产地有所了解与认知，并对各产区沉香的外观与香味特色有初步的了解。至于有关沉香在药物学上的专业知识则不在《沉香》的探讨范畴之内。另外，为使读者能正确了解各产区沉香的香味特征，《沉香》对沉香品评的方法都是以焚香与品香方式来进行的。至于有关香道品香仪式、礼仪、器具等则不在《沉香》中探讨。待读者对沉香有正确的认知之后，有兴趣再钻研香道，就能相得益彰了。

本书是一本研究沉香、鉴别真假的第一本入门书，资料详备、准确。作者希望能将其二十余年的沉香研究经验分享给读者，结合文献与学术的讨论，详尽地将各产区沉香的外形、香味等。为了使读者能正确了解各产区沉香的香味特征，本书对于沉香品评的方法都是以焚香与品香方式进行的，希望在沉香濒临绝种之时，为其留下一些历史记录，留给后世一份研究沉香的参考资料。

引 子

入门篇

沉香的历史

宋朝以前沉香的使用情形

宋朝时期沉香的使用情形

重要的沉香研究文献

沉香产区的发展情形

沉香的形成与结香的树种

沉香的分类

沉水香、栈香、黄熟香

熟结香、生结香

沉柴、土沉香、红土沉香、黄土沉香

沉香的外观

沉香的香味

产区篇

沉香产区介绍

中国海南岛产区

海南沉香

海南岛沉香属树种近年来相关研究文献

越南产区

越南北部产区

越南中南部产区

越南奇楠沉香

惠安沉香

福山红土沉香

芽庄沉香

顺化沉香

越南沉香属树种近年来相关研究文献

缅甸产区

缅甸沉香

缅甸沉香属树种近年来相关研究文献

柬埔寨产区

菩萨沉香

柬埔寨沉香属树种近年来相关研究文献

泰国产区

泰国沉香

泰国沉香属树种近年来相关研究文献

马来西亚产区

西马来西亚产区

东马来西亚产区（东马来西亚沉香、虎斑沉香）

马来西亚沉香属树种近年来相关研究文献

文莱产区

文莱绿奇楠沉香

文莱沉香属树种近年来相关研究文献

印度尼西亚群岛产区

加里曼丹产区

苏门答腊产区

帝汶群岛产区（知毛沉香、双头尖沉香）

马鲁古群岛产区（安汶沉香）

新几内亚岛产区（伊利安沉香、伊利安马拉0K特级沉

香、伊利安马拉oK红土沉香、伊利安加璋红土沉香、

巴布亚沉香）

印度尼西亚沉香属与拟沉香属树种近年来相关研究文献

实践篇

各国沉香等级分类法

给初学者的建议

沉香的外表颜色与香气

选购与收藏沉香时对产区与等级的考量

野生与人工摘种沉香及熟结与生结的初步判断

何谓哑巴沉香

购买沉香雕件的注意事项

各产区沉香特征分析决策树

沉香基本分类决策树

沉香产区分析决策树

沉香香味分类分析决策树

沉香结香模式分析决策树

结香树种分布分析决策树

奇楠沉香分析决策树

结语

陈兴夏，美国威斯康辛大学麦迪逊分校哲学博士，台湾中原大学应用数学系暨研究所专任教授。

叶美玲，台湾中医科学院医学博士，美国马里兰大学哲学博士，台湾台北护理健康大学护理系暨研究所专任教授。

柯天福，十方制香厂负责人，新北市佛具同业公会董事。

廖振程，台湾海洋大学工学博士，台湾营建研究院副研究员。

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书籍介绍

作者认为研究沉香的第一步是要清楚各产区沉香的特色与香味，如能做到这一步，就可进入研究沉香的大门了，开始具备鉴别真假的能力。笔者希望藉由《沉香》，将二十余年的沉香研究经验分享给读者，结合文献与学术客观地探讨，并尽力地将各重要产区的沉香特色与香味加以描述。希望在沉香濒临*种之时，为其留下一些历史记录，留给后人一份研究沉香的参考资料。《沉香》之书名定为《沉香》，是希望读者藉由《沉香》的介绍能对沉香的历史文化与产地有所了解与认知，并对各产区沉香的外观与香味特色有初步的了解。至于有关沉香在药物学上的专业知识则不在《沉香》的探讨范畴之内。另外，为使读者能正确了解各产区沉香的香味特征，《沉香》对沉香品评的方法都是以焚香与品香方式来进行的。至于有关香道品香仪式、礼仪、器具等则不在《沉香》中探讨。待读者对沉香有正确的认知之后，有兴趣再钻研香道，就能相得益彰了。

本书是一本研究沉香、鉴别真假的第一本入门书，资料详备、准确。作者希望能将其二十余年的沉香研究经验分享给读者，结合文献与学术的讨论，详尽地将各产区沉香的外形、香味等。为了使读者能正确了解各产区沉香的香味特征，本书对于沉香品评的方法都是以焚香与品香方式进行的，希望在沉香濒临绝种之时，为其留下一些历史记录，留给后世一份研究沉香的参考资料。