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内容简介：
《高职高专"十一五"规划教材•化工原理》是根据高职高专仪器类专业对化工原理课程教学要求编与的。化工原理研究化工生产中单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，所以是食品、制药、生物工程、冶金等专业学生的重要课程。
《高职高专"十一五"规划教材•化工原理》以动量传递、热量传递、质量传递为内容介绍主线条，重点介绍了流体流动与输送、非均相物系的分离、传热、溶液浓缩、蒸馏、吸收、干燥、制冷等单元操作，并根据食品生产的特点介绍了萃取、吸附、浸出、膜分离技术。所编内容有着广泛的生产实用性。
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书籍介绍
《高职高专"十一五"规划教材•化工原理》是根据高职高专仪器类专业对化工原理课程教学要求编与的。化工原理研究化工生产中单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，所以是食品、制药、生物工程、冶金等专业学生的重要课程。
《高职高专"十一五"规划教材•化工原理》以动量传递、热量传递、质量传递为内容介绍主线条，重点介绍了流体流动与输送、非均相物系的分离、传热、溶液浓缩、蒸馏、吸收、干燥、制冷等单元操作，并根据食品生产的特点介绍了萃取、吸附、浸出、膜分离技术。所编内容有着广泛的生产实用性。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：6分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：3分
加载速度：4分
安全性：4分
稳定性：9分
搜索功能：5分
下载便捷性：4分
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- 网友 益***琴：
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- 网友 孔***旋：
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- 网友 宫***玉：
我说完了。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：5分
语言运用：8分
文笔流畅：3分
思想传递：6分
知识深度：5分
知识广度：4分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：9分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：9分