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日本超人气家事顾问藤原千秋编著的21世纪家务宝典！全书200多个小巧思，将家务效率化、技巧化、专业化！

本书详细介绍了居家生活的方方面面，清洁、收纳、洗护、烹饪、房屋维修以及防灾、防盗、防意外等6大方面，超过2000张实景照和插图，步骤简易详尽，一看就会！比如：“用碳酸氢三钠溶液和薄荷油防治蟑螂”“家具上的划痕借助蜡笔类修补剂和吹风机修补”“防盗防灾的安全知识”“长期避难所需的物品储备”等，教你轻松利用生活中唾手可得的物品和事半功倍的小诀窍，把家务做对、做轻松、做得有创意、做出专业感！

除此之外，书中还收录了家务年历和室内各空间的重点清洁平面图，协助规划年度清洁计划，让做家务有条不紊，生活井然有序！全方位提升你的家务能力与效率，打造理想的家，让自己和家人住得更舒适、更安心！

家务小诀窍 ..................................................................................... 1

家务年历 ........................................................................................ 2

本书的使用方法 ............................................................................... 3

第1章：打扫的基本

打扫的基本 ...................................................................... 6

需要准备的打扫工具 .......................................................... 8

巧妙地选择洗涤剂 ........................................................... 10

厨房 ............................................................................. 12

水槽周围 ....................................................................... 14

水槽、排水口 ................................................................. 14

水龙头周围、水槽下方 ..................................................... 15

燃气灶周围 .................................................................... 16

面板、玻璃面板、火盖 ..................................................... 16

炉架、接水盘 ................................................................. 17

烤箱接水盘、烤网 ........................................................... 18

烤箱内部、燃气灶和烤箱的旋钮 ......................................... 19

排气扇 .......................................................................... 20

抽油烟机（外侧）、多叶片式风扇 ...................................... 20

螺旋桨式风扇、油烟过滤网（金属网） ................................ 21

地板、墙壁、瓷砖 ........................................................... 22

地板 .............................................................................. 22

瓷砖墙、地砖 ................................................................. 23

专栏 使用天然洗涤剂 ........................................................ 24

浴室、洗漱间、卫生间 ..................................................... 26

浴缸、浴缸盖和水龙头...................................................... 28

浴缸、浴缸盖 ................................................................. 28

水龙头 .......................................................................... 29

排水口及周围地面 ............................................................ 30

排水口 .......................................................................... 30

地面 .............................................................................. 31

墙壁、浴室小物件 ........................................................... 32

墙壁、瓷砖（缝隙）......................................................... 32

置物架、镜子、浴室椅子、花洒 ......................................... 33

门、天花板和排气扇......................................................... 34

门、天花板..................................................................... 34

排气扇 .......................................................................... 35

洗脸台周围

洗脸台、水龙头 ............................................................... 36

排水口 ........................................................................... 37

镜子、地面和架子等......................................................... 38

镜子、地面 .................................................................... 38

洗脸台下方、置物架、地垫 ............................................... 39

马桶.............................................................................. 40

马桶 .............................................................................. 40

智能马桶冲洗器喷嘴、智能马桶的操作面板、水箱、接水盆 .... 41

地面、墙壁和门等............................................................ 42

地面、墙壁 .................................................................... 42

门、排气扇 .................................................................... 43

厕纸架等 ........................................................................ 44

厕纸架、马桶坐垫、地垫 .................................................. 44

专栏 用水区域的打扫通用法则 ............................................ 45

专栏 浴室清洁大作战 ........................................................ 46

客厅、窗户周围、和室 ..................................................... 48

地板.............................................................................. 50

地板 .............................................................................. 50

处理地板上的污垢和划痕 .................................................. 51

地毯、地垫..................................................................... 52

地毯、地垫..................................................................... 52

处理地毯、地垫上的污渍 .................................................. 53

沙发、椅子和桌子............................................................ 54

皮沙发 .......................................................................... 54

椅子、桌子..................................................................... 55

天花板、墙壁 .................................................................. 56

天花板、和室天花板 ........................................................ 56

壁纸、布墙纸、石灰墙、土墙 ............................................ 57

灯具、空调等.................................................................. 58

灯具、加湿器、除湿器、电风扇 ......................................... 58

空调 .............................................................................. 59

第2章：收纳的基本

收纳的基本 .................................................................... 76

衣柜收纳 ..................................................................... 78

挂起来收纳 ..................................................................... 80

大衣、连衣裙、半身裙 ..................................................... 80

西装、裤子 .................................................................... 81

抽屉收纳 ..................................................................... 82

叠起来收纳 .................................................................... 84

T 恤、打底衫、背心 ........................................................ 84

Polo 衫 ......................................................................... 85

高领打底衫、连帽衫（卫衣） ............................................ 86

三角内裤、平角裤、休闲短裤、文胸 ................................... 87

换季收纳 .................................................................... 88

重要的衣服 .................................................................... 90

礼服、皮夹克、皮草 ........................................................ 90

和服、小配件 ................................................................. 91

穿搭配饰 ....................................................................... 92

帽子 .............................................................................. 92

包 ................................................................................. 93

首饰（项链、耳环） ........................................................ 94

首饰（戒指）、发饰 ........................................................ 95

眼镜、手表、手机、化妆品、护发用品 ................................ 96

领带、腰带、丝巾 、围巾................................................... 97

鞋柜收纳 ..................................................................... 98

鞋柜周边的物件 ............................................................. 100

拖鞋、保养工具、伞 ....................................................... 100

鞋柜的防潮、除臭措施 .................................................... 101

壁橱收纳 .................................................................... 102

被褥、毛毯等

被褥、毛毯 ................................................................... 104

第3章：洗衣、熨烫、缝纫的基本

洗衣机二三事 .............................................................. 120

洗涤剂的选择方法 ........................................................ 122

柔顺剂、漂白剂 ........................................................... 124

洗涤标志一览 .............................................................. 126

洗前的准备 ................................................................. 128

预洗.......................................................................... 130

去渍的方法 ................................................................. 132

日常服饰........................................................................ 134

衬衫 ............................................................................. 134

Polo 衫、T 恤、连帽衫 ................................................... 135

牛仔裤 ......................................................................... 136

半身裙、毛巾 ................................................................ 137

精美服饰........................................................................ 138

罩衫、针织品、毛衣 ....................................................... 138

麻、丝绸、羊毛 ............................................................. 139

小件物品........................................................................ 140

文胸、丝巾 ................................................................... 140

帽子、帆布包、尼龙包 .................................................... 141

室内鞋、运动鞋 ............................................................. 142

枕头、玩偶、遮阳伞 ....................................................... 143

季节性服饰.................................................................... 144

羽绒服、手套 ................................................................ 144

夏季和服、腰带、泳衣 .................................................... 145

大件物品....................................................................... 146

毛毯 ............................................................................. 146

床单、被套 ................................................................... 147

晾晒的秘诀 ................................................................. 148

室内晾晒的秘诀............................................................ 150

熨烫的基本 ................................................................. 152

衬衫、领带.................................................................... 154

衬衫 ............................................................................. 154

领带 ............................................................................. 155

裤子、百褶裙和丝巾........................................................ 156

裤子 ............................................................................. 156

百褶裙、丝巾 ................................................................ 157

针织衫、毛衣................................................................. 158

针织衫、毛衣 ................................................................ 158

去除褶皱的诀窍 ............................................................. 159

不立即洗的衣服.............................................................. 160

针织衫、毛衣 ................................................................ 160

外套、夹克衫、羽绒服、毛绒外套 ..................................... 161

鞋子............................................................................. 162

皮鞋 ............................................................................. 162

翻毛鞋、靴子 ................................................................ 163

皮制品和配饰................................................................. 164

皮制品、眼镜 ................................................................ 164

链子、银饰、其他材质 .................................................... 165

专栏 用空气清新剂消除家中的异味 .................................... 166

第4章：房屋修理、修缮的基本

墙壁、地板和家具........................................................... 176

墙纸卷边、墙纸破损、墙纸上的小洞 .................................. 176

家具上的划痕、剥离贴纸、地毯上的焦痕、榻榻米上的焦痕.... 177

纸拉门、隔扇和纱窗......................................................... 178

纸拉门 ......................................................................... 178

隔扇、纱窗 ................................................................... 179

门锁和窗户.................................................................... 180

月牙锁松动、窗框松动 .................................................... 180

防窥膜、辅助锁 ............................................................. 181

门、门扇和排水管........................................................... 182

第5章：烹饪的基本

厨具 .......................................................................... 194

调料 .......................................................................... 196

菜刀等刀具.................................................................... 198

菜刀 ............................................................................. 198

厨房剪刀、削皮器 .......................................................... 199

食材的切法 ................................................................... 200

蔬菜、水果 ................................................................... 202

绿叶类、结球类、茄果类.................................................. 202

根茎类、薯类................................................................. 202

蔬菜的烹饪方法 ............................................................. 204

水果的挑选方法和储存方法............................................... 205

肉类............................................................................. 206

牛肉、猪肉、鸡肉........................................................... 206

肉排、肉片、肉末、火腿、香肠......................................... 207

鱼类、贝类.................................................................... 208

整条鱼、鱼块、生鱼片、鱼干............................................ 208

虾、墨鱼、贝类、鳕鱼子、明太子..................................... 209

豆腐、鸡蛋和大米等........................................................ 210

豆腐、鸡蛋、大米........................................................... 210

切片面包、面条、大福、海绵蛋糕..................................... 211

冷冻、解冻的诀窍 ........................................................ 212

米饭的煮法 ................................................................... 214

味噌汤的做法 ................................................................ 216

菜谱用语Q&A ............................................................... 218

餐具............................................................................. 220

第6章：防灾、防盗以及避免意外的基本

防灾用品 ...................................................................... 232

为地震提前做准备 .......................................................... 236

专栏 防止倒塌、掉落的各种工具 ........................................ 237

预防火灾....................................................................... 240

防盗 ............................................................................. 242

避免疾病和意外 ............................................................. 244

专栏 生活中的各种手续 .................................................... 245

[日] 藤原千秋

家务、扫除、住宅咨询师

出生于日本栃木县。曾在大型房产公司从事销售工作。2001年开始，成为“All About思考住宅”的咨询师。除此之外，还为杂志、大众媒体撰写住宅相关的文章。因总是从使用者的视角出发，撰写、提供实用的生活资讯，被读者亲切地称为“FUNIWARA小姐”。著有《藤原的家务管理术》《一目了然的扫除术》等。

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不喜欢或者不擅长做家务？没关系！

这本书能让你轻松做家务、快乐做家务。

只要掌握书中的诀窍，

就能让你每天都过得轻松又舒适！

做家务，是让自己和家人拥有舒适的生活环境的工作。

但是，这并不意味着打扫、洗衣服或者其他家务是压在我们身上的超级任务，

做家务，完全没必要事事追求完美。

提升家务能力的首要秘诀是享受，

然后是在自己的能力范围内努力做好。

本书介绍的方法都很简单。

无论是想要开始认真做家务的人，

还是家务“小白”，都可以轻松实践。

除此之外，书中还总结了资深家庭主妇也不知道的家务小妙招。

总之，满满的都是让你轻松做家务、快乐做家务的干货。

首先，请从自己力所能及的事情开始，

按照自己的生活节奏，

和家务愉快、友好地相处吧！

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书籍介绍

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