方圆之韵:探秘武夷饼压制茶【正版】 pdf 下载 txt 阿里云 lit rtf azw3 免费

我出生在建溪之畔，从小看着茶园，闻着茶香长大，可惜不懂茶。七十年代父辈在崇安县（武夷山市）任职，曾经品尝过崇安县综合农场生产的母树大红袍。当时听人说：大红袍茶可以化开米饭，我也试着丢了几粒大米到大红袍茶中，结果竟大失所望，茶水也不见得有多么的好喝，从此很少喝岩茶了。当年武夷岩茶武夷红茶滞销，茶商茶农很困难，就想为武夷茶发展做点事。于是，拜武夷山茶业前辈赵大炎，陈德华，陈建霖，黄贤根，陈鸿棉等一批茶人为师。2006年以来，在德华老师的指导下，学习武夷岩茶，重点是武夷饼（压制）茶的生产储藏及品饮技艺。为横向比较，六年来，我走遍中国大陆及宝岛台湾的主要茶区，实地考察了解各地茶叶的种类及生长环境，六大茶类的制作工艺历史与现状，茶叶市场和茶文化发展，广交朋友，广结善缘。神州访茶的旅途中，常有朋友问我“快乐吗？”“当然，很快乐。”“那你图的是什么？”我总会调侃地说一句“想听懂茶说的话。”我的确认为茶会说话，只是你听懂听不懂而已。

序／1

部分 武夷饼(压制)茶史话

节 华夏茶文化略说／8

第二节 武夷奇茗仙人栽／19

第三节 “龙团凤饼”天下绝／31

第四节 万里茶路觅茶砖／4 3

第五节 风华再现红袍惊艳／51

第二部分 品鉴武夷岩茶饼(压制)茶

节 武夷茶之分类／57

第二节 武夷岩茶饼(压制)茶的制作工艺／59

第三节 武夷岩茶饼(压制)茶的种类与质量特征／71

第四节 武夷岩茶饼(压制)茶的选购收藏与品饮／85

第三部分 武夷岩茶饼(压制)茶主要厂商简介

一、武夷山市北斗茶叶研究所武夷山市爱德华实验茶场／98

二、星愿(中国)茶业有限公司／98

三、武夷山市岩茶厂武夷山市香江茶业有限公司／99

四、武夷山市永生岩茶厂／99

五、武夷山市九龙袍茶业有限公司／99

附录／100

后记／114

温建平，出生在建溪之畔，原为实达电脑副总裁，而后洗尽铅华成为和静清寂的爱茶人，衷爱于福建水仙茶，师从多位武夷茶前辈，走遍中国主要产茶区。

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书籍介绍

《方圆之韵:探秘武夷饼(压制)茶》主要收录了品鉴武夷岩茶饼（压制）茶武夷茶之分类、武夷岩茶饼（压制）茶的制作工艺、武夷岩茶饼（压制）茶的种类与质量特征、武夷岩茶饼（压制）茶的选购收藏与品饮、武夷岩茶饼（压制）茶主要厂商简介、武夷山市北斗茶叶研究所武夷山市爱德华实验茶场等内容。